Nezavisno provjeravamo sve što preporučujemo.Možemo zaraditi proviziju kada kupujete putem naših linkova.Saznajte više>
Pripremanje espressa kvalitetnog kafe sa kućnim aparatom za kafu nekada je zahtevalo dosta prakse, ali najbolji novi modeli su to učinili mnogo lakšim.Štaviše, možete nabaviti mašinu koja može da napravi odlična pića za manje od 1.000 dolara.Nakon više od 120 sati istraživanja i testiranja, zaključili smo da je Breville Bambino Plus najbolji izbor za početnike i srednje entuzijaste.Snažan i jednostavan za korištenje, proizvodi konzistentne, bogate porcije i isparava mlijeko sa savršenom teksturom.Bambino Plus također ima elegantan i kompaktan dizajn tako da se savršeno uklapa u većinu kuhinja.
Brza i laka za korištenje, ova moćna mala espresso mašina impresionirat će početnike i iskusne bariste ujednačenim espresso šotovima i svilenkastom mliječnom pjenom.
Breville Bambino Plus je jednostavan, brz i ugodan za upotrebu.Omogućava vam da pripremite zaista ukusan espresso kod kuće.Uputstvo za upotrebu je lako pratiti i uz malo prakse trebalo bi da budete u mogućnosti da snimite jasne i dosledne fotografije, pa čak i da uhvatite neke od nijansi odličnog pečenja.Možda je najupečatljivija sposobnost Bambino Plus-a da proizvodi svilenkastu mliječnu pjenu koja može parirati vašem omiljenom baristi, bilo da koristite ultra-brzo automatsko podešavanje mliječne pjene ili ručno pjenjenje.Bambino Plus je takođe kompaktan, pa će se lako uklopiti u svaku kuhinju.
Ova pristupačna mašina može proizvesti zapanjujuće složene snimke, ali se bori da zapjeni mlijeko i izgleda pomalo zastarjelo.Najprikladnije za one koji piju uglavnom čisti espresso.
Gaggia Classic Pro je ažurirana verzija Gaggia Classic koja je decenijama bila popularna mašina za početnike zahvaljujući dizajnu koji je jednostavan za korištenje i mogućnosti pravljenja pristojnog espressa.Iako je Classic Pro parni štapić poboljšanje u odnosu na Classic, još uvijek je manje precizan od Breville Bambino Plus.Takođe se bori da zapjeni mlijeko sa baršunastom teksturom (iako se to može učiniti uz malo vježbe).Prvo, Pro nije tako lako pokupiti kao naš najbolji izbor, ali proizvodi snimke s više nijansi i kiselosti, a često i intenzivniju pjenu (video).Ako više volite čisti espresso, ova prednost može nadmašiti nedostatak Gaggie.
Moderan i moćan, Barista Touch ima odlično programiranje i ugrađeni mlin, omogućavajući početnicima da pripreme razne espresso napitke kvaliteta kafe kod kuće uz minimalnu krivulju učenja.
Breville Barista Touch nudi opsežan vodič u obliku kontrolnog centra sa ekranom osetljivim na dodir sa uputstvima korak po korak i više programa, što ga čini idealnim za početnike.Ali također uključuje napredne kontrole i omogućava ručni rad za naprednije korisnike i one koji žele biti kreativni.Ima ugrađeni vrhunski mlin za kafu, kao i podesivu automatsku postavku pjene mlijeka koja vam omogućava kontrolu količine proizvedene pjene.Ako želite mašinu u koju možete odmah da uskočite i počnete da pravite pristojna pića bez potrebe da gledate gomilu video zapisa sa uputstvima na mreži, Touch je odličan izbor.Čak i gosti mogu lako doći do ove mašine i napraviti sebi piće.Ali oni sa više iskustva će se manje dosađivati;možete manje-više kontrolisati svaki korak u procesu pripreme.Barista Touch je konstantan kao i manji Breville Bambino Plus, ali snažniji, s lakoćom pravi dobro izbalansiranu pjenu od kafe i mlijeka.
Elegantna, zabavna mašina za one koji žele da usavrše svoje veštine i više eksperimentišu, Ascaso čini najbolju mašinu za espreso koju smo testirali, ali je potrebno malo vežbe da bi se navikli na to.
Ascaso Dream PID je elegantan i veoma kompaktan aparat za kafu koji konstantno proizvodi espreso napitke profesionalnog kvaliteta.Ako ste malo upućeni u espresso i želite aparat za kafu jednostavan za korištenje koji može izdržati dugotrajnu praksu, Dream PID nudi savršenu kombinaciju lakoće programiranja i praktičnog iskustva.Utvrdili smo da proizvodi vrlo bogate i složene okuse espressa – bolje od bilo koje druge mašine koju smo testirali – uz vrlo malo promjene u kvaliteti tijekom nekoliko rundi, osim ako namjerno nismo promijenili postavke.Cijev za paru također je sposobna da izbije mlijeko do željene teksture (ako se potrudite da naučite kako ga koristiti jer nema automatskog podešavanja), što rezultira latteom koji je kremast, ali još uvijek bogat.Ovo je prva mašina koju bismo preporučili za više od 1.000 dolara, ali mislimo da se isplati: Ascaso je zadovoljstvo, a sve u svemu pravi kvalitetniji espresso od konkurencije.
Brza i laka za korištenje, ova moćna mala espresso mašina impresionirat će početnike i iskusne bariste ujednačenim espresso šotovima i svilenkastom mliječnom pjenom.
Ova pristupačna mašina može proizvesti zapanjujuće složene snimke, ali se bori da zapjeni mlijeko i izgleda pomalo zastarjelo.Najprikladnije za one koji piju uglavnom čisti espresso.
Moderan i moćan, Barista Touch ima odlično programiranje i ugrađeni mlin, omogućavajući početnicima da pripreme razne espresso napitke kvaliteta kafe kod kuće uz minimalnu krivulju učenja.
Elegantna, zabavna mašina za one koji žele da usavrše svoje veštine i više eksperimentišu, Ascaso čini najbolju mašinu za espreso koju smo testirali, ali je potrebno malo vežbe da bi se navikli na to.
Kao bivši glavni barista sa 10 godina iskustva u velikim kafićima u New Yorku i Bostonu, znam šta je potrebno da se napravi savršen espresso i latte, i razumijem da se čak i najiskusniji barista može suočiti s preprekama kako bi napravio savršena šolja.Tokom godina, takođe sam naučio da prepoznajem suptilne varijacije u ukusu kafe i teksturi mleka, veštine koje su mi dobro došle kroz mnoge iteracije ovog vodiča.
Dok sam čitao ovaj vodič, čitao sam članke, postove na blogovima i recenzije stručnjaka za kafu i gledao demo video zapise proizvoda sa stranica poput Seattle Coffee Gear i Whole Latte Love (koje također prodaju aparate za espresso i drugu opremu za kafu).Za naše ažuriranje za 2021. intervjuisao sam ChiSum Ngai i Kalinu Teo iz Coffee Project NY u New Yorku.Počeo je kao samostalna kafeterija, ali je prerastao u obrazovnu kompaniju za prženje i kafu s tri dodatne kancelarije – Queens je dom Premier Training Campusa, jedinog državnog udruženja za specijalnu kafu.Osim toga, intervjuirao sam druge vrhunske bariste kao i stručnjake za proizvode u kategoriji pića Breville za prethodna ažuriranja.Ovaj vodič je također zasnovan na ranijem radu Cale Guthrie Weisman.
Naš izbor za one koji vole dobar espresso i žele solidnu kućnu postavu koja kombinuje praktičnost automatizacije sa skromnim razvojem vještina.Oni koji znaju o espressu tako što će posjetiti kafiće trećeg talasa ili pročitati nekoliko blogova o kafe, moći će koristiti naš izbor da razviju svoje vještine.Oni koji bi mogli biti preplavljeni žargonom za kafu također bi trebali biti u mogućnosti da se kreću ovim mašinama.Ako ste upoznati s osnovama mljevenja, doziranja i sabijanja, već ćete vježbati osnovne komponente onoga što baristi nazivaju "kuhanje espressa".(Napredniji korisnici mogu početi prilagođavati vrijeme kuvanja i temperaturu kotla ako njihova mašina dozvoljava ove postavke.) Za više instrukcija pogledajte naš vodič za početak o tome kako napraviti espresso kod kuće.
Za pravljenje dobrog espressa potrebno je malo vježbe i strpljenja.Evo našeg vodiča.
Bez obzira na složenost i snagu određenog modela, potrebno je neko vrijeme da se naviknete na proces stroja.Faktori kao što su temperatura vaše kuhinje, datum kada je kafa pržena i vaše poznavanje različitih pečenja također mogu utjecati na vaše rezultate.Za pravljenje zaista ukusnih napitaka kod kuće potrebno je određeno strpljenje i disciplina, a to je vrijedno znati prije nego što se odlučite za kupovinu mašine.Međutim, ako pročitate priručnik i odvojite malo vremena da shvatite koliko su vaši snimci dobri, brzo ćete se upoznati s upotrebom bilo kojeg od naših odabira.Ako pijete kafu, učestvujete u testovima uzimanja čaša i eksperimentirate s metodama kuhanja, možete investirati u aparat koji je mnogo skuplji od opcija nadogradnje koje nudimo za entuzijaste.
Naš glavni cilj je bio pronaći pristupačnu i pristupačnu espresso mašinu koja će zadovoljiti i početnike i srednje korisnike (čak i veterane poput mene).Na osnovnom nivou, aparat za espreso radi tako što gura toplu vodu pod pritiskom kroz fino mlevena zrna kafe.Temperatura vode mora biti ispravna, između 195 i 205 stepeni Farenhajta.Ako je temperatura mnogo niža, vaš espresso će biti nedovoljno ekstrahovan i razrijeđen vodom;toplije, a može biti previše ekstrahovano i gorko.A pritisak mora biti konstantan tako da voda ravnomjerno teče preko tla za dosljednu ekstrakciju.
Postoje tri različite vrste aparata za kafu (sa izuzetkom aparata za kapsule kao što je Nespresso, koji samo oponašaju espresso) koji vam daju manje ili više kontrole nad procesom:
Prilikom odlučivanja koje poluautonomne mašine da testiramo, fokusirali smo se na modele koji odgovaraju potrebama i budžetu početnika, ali smo pogledali i neke modele koji bi ostavili prostora za naprednije veštine.(U godinama otkako smo počeli pisati ovaj vodič, testirali smo mašine u rasponu cijena od 300 USD do preko 1200 USD).Mi preferiramo modele sa brzim podešavanjem, udobnim ručkama, glatkim prijelazima između faza, snažnim parnim cijevima i općim osjećajem čvrstoće i pouzdanosti.Na kraju, u našem istraživanju i testiranju tražili smo sljedeće kriterije:
Pogledali smo samo modele sa jednim bojlerom kod kojih se isti bojler koristi za zagrevanje cevi za vodu i paru za espresso.Na nižim modelima je potrebno neko vrijeme da se zagrije, ali tehnologija je dovoljno napredna da gotovo da nije bilo čekanja između koraka u naša dva izbora.Dok modeli sa dvostrukim kotlom vam omogućavaju da istovremeno vadite šotu i mleko na pari, nismo videli nijedan model ispod 1.500 dolara.Mislimo da većini početnika neće trebati ova opcija jer zahtijeva multitasking, što je obično potrebno samo u okruženju kafića.
Fokusirali smo se na grijače koji pružaju dosljednost i brzinu jer ovi elementi dodaju zabavan i lagan ritam onome što obećava da će biti svakodnevni ritual.Da bi se to postiglo, neke mašine (uključujući sve Breville modele) opremljene su PID (proporcionalno-integralno-derivativnim) kontrolerima koji pomažu u regulaciji temperature kotla za ravnomjernije prskanje.(Seattle Coffee Gear, koji prodaje espresso aparate sa i bez PID kontrole, napravio je odličan video objašnjavajući kako PID kontrola može pomoći u održavanju ravnomjernije temperature od konvencionalnog termostata.) Vrijedi napomenuti da model Breville koji smo preporučili također ima ThermoJet grijač koji čini da se mašina zagrije iznenađujuće brzo i može se prebacivati između povlačenja i kuhanja mlijeka;Nekim pićima je potrebno malo više od minute od početka do kraja.
Pumpa espresso aparata mora biti dovoljno snažna da pravilno pripremi espresso od dobro upakovane, fino mljevene kafe.A cijev za paru mora biti dovoljno snažna da formira baršunastu mliječnu pjenu bez velikih mjehurića.
Pravilno prokuhavanje mlijeka u kućnom aparatu za espreso može biti nezgodno, pa je odabir ručnog ili automatskog pjeničenja mlijeka dobrodošao bonus za početnike (pod uvjetom da aparat može oponašati standarde profesionalnih barista).Automatska pjena ima pravu razliku u teksturi i temperaturi, što je odlično za one koji to u početku ne mogu ručno.Međutim, oštrim okom i osjetljivošću dlana na ugao i temperaturu parne posude, kao i vještinom razvijenom ručnom upotrebom, bolje se mogu razlikovati tačne nijanse mliječnih napitaka.Dakle, iako oba naša Brevillea nude odlične automatske procedure inflacije, mi to ne vidimo kao prekid dogovora koji naši drugi tipovi nemaju.
Mnoge mašine dolaze unapred programirane sa postavkama za jedno ili dvostruko povlačenje.Ali možda ćete otkriti da se vaša omiljena kafa kuha manje ili duže nego što to dozvoljavaju tvorničke postavke.Najbolje je da upotrijebite svoju prosudbu i ručno zaustavite ekstrakciju.Međutim, nakon što unesete svoj omiljeni espresso, lijepo je biti u mogućnosti da u skladu s tim resetujete jačinu kuvanja.Ovo vam može pomoći da pojednostavite svoj svakodnevni život, sve dok nastavite pažljivo pratiti proces mljevenja, doziranja i nabijanja.Također je važno da možete zamijeniti unaprijed postavljena ili sačuvana podešavanja ako se kafa ekstrahuje drugačije ili ako koristite drugu mješavinu kafe u zrnu.(Vjerovatno više nego što trebate da brinete kada tek počinjete, ali možete brzo reći ponavljanjem da li udarate loptu brže ili sporije nego inače.)
Svi modeli koje smo testirali došli su sa korpama sa dvostrukim zidom (takođe poznatim kao korpe pod pritiskom) koje su otpornije na neusklađenost od tradicionalnih korpi sa jednim zidom.Filter sa dvostrukom stijenkom istiskuje espresso samo kroz jednu rupu u sredini korpe (umjesto mnogih perforacija), osiguravajući da mljeveni espresso bude potpuno zasićen u prvih nekoliko sekundi od isporuke tople vode.Ovo pomaže u sprječavanju neuravnotežene ekstrakcije koja može nastati ako je kafa neravnomjerno mljevena, dozirana ili zbijena, što uzrokuje da voda što brže teče do najslabije tačke u mašini za pranje espresso kafe.
Mnogi modeli koje smo testirali također dolaze s tradicionalnom mrežastom košarom s jednim zidom, koju je teže uhvatiti, ali daje dinamičniji snimak koji bolje odražava postavke koje postavljate za svoje postavke mljevenja.Za početnike zainteresovane za učenje, preferiramo mašine koje koriste dvoslojne i jednostruke korpe.
Na osnovu ovih kriterijuma, testirali smo 13 modela tokom godina, u rasponu cena od 300 do 1.250 dolara.
Budući da je ovaj vodič za početnike, veliki naglasak stavljamo na pristupačnost i brzinu.Manje brinem o tome mogu li snimiti zapanjujuće fotografije likova i više o dosljednom pronalaženju i intuitivnoj jednostavnosti korištenja.Testirao sam sve aparate za espresso i otkrio da su svaki problem na koji naiđem pravo razočarenje za neiskusne.
Kako bih stekao bolju predstavu o tome za što je svaka mašina sposobna, snimio sam preko 150 fotografija za naše ažuriranje za 2021. koristeći mješavine espressa Hayes Valley iz Blue Bottle i Heartbreaker iz Café Grumpy.(Takođe smo uključili Stumptown Hair Bender u naše ažuriranje za 2019.) Ovo nam je pomoglo da procijenimo sposobnost svake mašine da dobro skuva različita zrna, skuva specifično pečenje i melje u nizu, te savjete za izradu.Svako pečenje obećava više jedinstvenih okusa.Za testove 2021. koristili smo mljevenu kafu Baratza Sette 270;u prethodnim sesijama koristili smo i Baratza Encore i Baratza Vario, s izuzetkom testiranja dva Breville mlinca sa ugrađenim mlinovima (za više informacija o mlinovima, pogledajte Odabir mlinca).Nisam očekivao da će bilo koji aparat za espresso replicirati iskustvo komercijalnog Marzoccoa, modela na koji ćete naići u većini vrhunskih kafića.Ali ako su čokovi često ljuti ili kiseli ili imaju ukus vode, to je problem.
Također smo primijetili kako je lako preći sa centrifuge na proizvodnju mlijeka na svakoj mašini.Sveukupno sam skuhao litre punomasnog mlijeka, koristio i ručna i automatska podešavanja, i sipao dosta kapućina (suhih i mokrih), bjelanjaka, lattea, makijata i kora u standardnim proporcijama i još mnogo toga da vidim koliko je lako napraviti šta želiš.nivo mlečne pene.(Clive Coffee odlično objašnjava kako su sva ova pića različita.) Generalno, tražimo mašine koje proizvode svilenkastu penu, a ne veliku penu poput gomile pene na vrhu vrućeg mleka.Važno je i ono što čujemo: parni štapići koji isporučuju glatki zvuk, a ne odvratan zvuk siktanja, imaju više snage, brže se pjene i proizvode mikromjehuriće boljeg kvaliteta.
Brza i laka za korištenje, ova moćna mala espresso mašina impresionirat će početnike i iskusne bariste ujednačenim espresso šotovima i svilenkastom mliječnom pjenom.
Od svih modela koje smo testirali, Breville Bambino Plus se pokazao kao jedan od najjednostavnijih za korištenje.Njegov stalan mlaz i sposobnost da efikasno pjeni finu mliječnu pjenu čine ga najmoćnijom, najpouzdanijom i najzabavnijom mašinom koju smo testirali za manje od 1000 dolara.Dolazi sa posudom za paru dovoljno velikom za latte, zgodnim tamperom i dvije korpe s dvostrukim stijenkama za olovke.Postavljanje je jednostavno, a uprkos maloj veličini Bambino Plus-a, ima rezervoar za vodu od 1,9 litara (nešto manji od rezervoara od 2 litre na većim Breville mašinama) koji može ispaliti desetak metaka pre nego što ga treba ponovo napuniti.
Ljepota Bambino Plusa leži u njegovoj kombinaciji jednostavnosti i neočekivane snage, naglašene prilično elegantnom estetikom.Zahvaljujući PID kontroli (koja pomaže u regulaciji temperature vode) i brzodjelujućem grijaču Breville ThermoJet, Bambino može održavati konstantnu temperaturu za više mlaznica i praktično ne zahtijeva vrijeme čekanja između praskanja i prebacivanja na cijev za paru.Bili smo u mogućnosti da napravimo kompletan napitak od mljevenja do cvrčanja za manje od minute, brže od većine drugih modela koje smo testirali.
Pumpa Bambino Plus je dovoljno snažna da izvuče srednje do vrlo fini prah (ne baš fini prah, ali svakako finiji nego što se može odvojiti pojedinačno).Nasuprot tome, modeli koji ne režu fluktuiraju u pritisku sa svakim udarcem, što otežava određivanje idealne postavke za mljevenje.
Bambino Plus ima automatske unaprijed postavljene pojedinačne i dvostruke udarce, ali ćete ih morati programirati tako da odgovaraju vašim zahtjevima.Određivanje idealne veličine mljevenja za korištenje na ovoj mašini bilo je relativno lako i trebalo je samo nekoliko minuta petljanja.Nakon nekoliko šoljica punog tijela na željenom mljevenju, uspio sam resetirati dvostruki program kuvanja na nešto manje od 2 unce za 30 sekundi – idealne postavke za dobar espresso.Bio sam u mogućnosti da više puta postignem istu zapreminu čak i tokom narednih testova.Ovo je dobar pokazatelj da Bambino Plus održava isti pritisak svaki put kada skuhate kafu, što znači da kada smanjite dozu i finoću taloga, možete dobiti vrlo konzistentne rezultate.Sva tri izmiksana espresa koja smo koristili dobro su se pokazala na ovoj mašini, a ponekad je pivo nudilo neke nijanse izvan blago zemljanog okusa tamne čokolade.U svom najboljem izdanju, Bambino je sličan Breville Barista Touchu, koji proizvodi karamele, pečene bademe, pa čak i šote sa aromom sušenog voća.
Za mliječne napitke, parni vod Bambino Plus stvara ukusnu, ujednačenu pjenu nevjerovatnom brzinom, osiguravajući da se mlijeko ne pregrije.(Pregrijano mlijeko će izgubiti svoju slatkoću i spriječiti stvaranje pjene.) Pumpa reguliše aeraciju na način da obezbedi ravnomernu brzinu, tako da početnici ne moraju da brinu o ručnoj kontroli snage.Cijev za paru je jasan korak naprijed u odnosu na starije početne modele kao što su Breville Infuser i Gaggia Classic Pro.(Među modelima koje smo testirali, samo je Breville Barista Touch disalica imala znatno veću snagu, iako disalica na Ascaso Dream PID ima više snage kada se prvi put uključi, ali se zatim sužava kako bi omogućila više pokreta za naginjanje vrča za mlijeko.) razlika između Bambino Plus parne cijevi i parne cijevi Gaggia Classic Pro je posebno cool;Bambino Plus je blizu repliciranja kontrole i preciznosti koju su profesionalni baristi ovladali na komercijalnim modelima.
Oni sa određenim iskustvom trebali bi biti u mogućnosti da ručno kuhaju mlijeko na pari na isti način kao i obučeni barista na profesionalnoj mašini.Ali postoji i zaista dobra opcija za automatsko ispuštanje pare koja vam omogućava da podesite temperaturu mlijeka i pjenu na jedan od tri nivoa.Iako više volim ručno kuhanje na pari za veću kontrolu, automatske postavke su iznenađujuće precizne i korisne su za brzo pravljenje velikih količina pića ili ako ste početnik koji želi poboljšati svoje latte art vještine.
Bambino Plus priručnik je jednostavan za razumijevanje, dobro ilustrovan, pun korisnih savjeta i ima namjensku stranicu za rješavanje problema.Ovo je odličan osnovni resurs za apsolutne početnike i sve one koji se boje da ne zaglave u osrednjem espressu.
Bambino takođe ima neke promišljene dizajnerske karakteristike kao što je uklonjivi rezervoar za vodu i indikator koji se pojavljuje kada je posuda za kapanje puna kako ne biste preplavili šalter.Posebno treba napomenuti funkciju samočišćenja cijevi za paru, koja uklanja ostatke mlijeka iz cijevi za paru kada je vratite u uspravni položaj pripravnosti.Bambino takođe dolazi sa dve godine garancije.
Sve u svemu, Bambino Plus impresionira svojom veličinom i cijenom.Tokom testiranja, podijelio sam nekoliko rezultata sa suprugom, koja je također bivša barista, i bila je impresionirana dobro izbalansiranim espressom i odličnom teksturom mlijeka.Uspio sam napraviti cortado sa pravom mliječnom čokoladom, prilično suptilnim okusom koji je uhvaćen sintetičkom slatkom mikrokremom i bogatom, ali ne prenaglašenom espresso pjenom.
U našim početnim pokušajima, unaprijed programirana postavka za dva udarca Bambino Plusa prekinula je žreb prebrzo.Ali lako je resetovati jačinu kuvanja pomoću tajmera na mom telefonu, i toplo preporučujem da to uradite unapred – to će pomoći da se ubrza pravljenje espresa.Tokom sljedećeg testiranja, morao sam malo podesiti postavku mljevenja kako bih dobio željene rezultate od kafe koju smo probali.
Takođe sam napravio manje teških snimaka sa Bambino Plus nego sa drugim opcijama.Iako je razlika relativno mala, bilo bi lijepo kada bi ovaj model uključivao tradicionalno cjedilo bez pritiska koje dolazi uz Barista Touch, jer vam omogućava da bolje razvijete svoj ukus, tehniku i senzibilitet u procesu biranja.korpe sa zidovima omogućavaju ravnomjerno vađenje taloga od kafe, ali uglavnom proizvode tamniji (ili barem „sigurniji“) espresso.Složena krema koju vidite u kremi vašeg espressa u modernom kafiću često ukazuje na stvarnu svjetlinu i dubinu vašeg pića, a ove kreme su još suptilnije kada koristite duplu korpu.To ne znači da će vaša pića izgubiti karakter ili postati nepitka;bit će lakši, a ako volite latte s okusom kakaa s blago orašastim okusom, ovo bi moglo biti za vas.Ako želite da usavršite svoje vještine, kompatibilna tradicionalna korpa ponekad se može kupiti odvojeno na web stranici Breville;nažalost često nema na zalihama.Ili vam je možda udobnije da koristite neku od naših drugih opcija kao što je Gaggia Classic Pro ili Ascaso Dream PID, koji imaju koš sa jednim zidom i proizvode jače udarce (potonji je stabilniji od prvog).
Konačno, kompaktna veličina Bambino Plus-a dovodi do nekih nedostataka.Mašina je toliko lagana da ćete je možda morati držati jednom rukom i zaključati ručku na mjestu (ili otključati) drugom.Bambino Plus takođe nema bojler koji se nalazi u drugim Breville modelima.Ovo je korisna funkcija ako volite da pravite americano, ali mislimo da nije potrebno jer vodu uvek možete zagrejati zasebno u čajniku.S obzirom na izuzetno kompaktnu veličinu Bambino Plus-a, mislimo da je vrijedno žrtvovati bojler.
Ova pristupačna mašina može proizvesti zapanjujuće složene snimke, ali se bori da zapjeni mlijeko i izgleda pomalo zastarjelo.Najprikladnije za one koji piju uglavnom čisti espresso.
Gaggia Classic Pro obično košta nešto manje od Breville Bambino Plus i omogućit će vam (uz određenu vještinu i vježbu) da snimite složenije fotografije.Cijev za paru je teška za korištenje i malo je vjerovatno da će nastala mliječna pjena odgovarati onoj koju dobijete od Breville mašine.Sve u svemu, međutim, snimci koje smo snimili Gaggiom bili su dosljedni i intenzivni.Neki čak bilježe dinamički profil okusa svakog pečenja.Početnici koji piju kafu koji preferiraju čisti espresso sigurno će razviti svoje nepce uz Classic Pro.Ali nedostaju mu neke od karakteristika koje čine Bambino Plus tako lakim za upotrebu, kao što je PID kontrola temperature i automatsko pjenjenje mlijeka.
Jedina mašina u svom cjenovnom rangu koji smo testirali, Gaggia Classic Pro često je proizvodio snimke s tamnim leopardovim mrljama u krem boji, znakom dubine i složenosti.Probali smo shotove, a osim tamne čokolade, imale su svijetle note citrusa, badema, kiselog bobica, bordo i sladića.Za razliku od Bambino Plus, Classic Pro dolazi sa tradicionalnom korpom za filter sa jednim zidom – bonus za one koji žele da poboljšaju svoju igru.Međutim, bez PID kontrolera, ako snimate više snimaka zaredom, može biti teže održati snimke dosljednim.A ako pokušavate neobičnije pečenje, budite spremni zapaliti malo pasulja dok kucate.
Gaggia je prilično podesila Classic Pro od kada smo ga zadnji put testirali 2019. godine, uključujući i malo nadograđeni parni vod.Ali kao i prije, najveći problem s ovom mašinom je to što i dalje često proizvodi impresivnu teksturu mlijeka.Kada se aktivira, početna snaga cevi za paru opada prilično brzo, što otežava penušanje mleka za kapućino veće od 4-5 oz.Ako pokušate da skuvate veću količinu kafe, rizikujete da opečete mleko, što ne samo da će mu učiniti bljutav ili zagoreo, već i sprečiti stvaranje pene.Prava pjena također ističe inherentnu slatkoću mlijeka, ali u Classic Pro obično dobijem pjenu bez svilenkaste i malo razrijeđene arome.
Vrijeme objave: Jan-11-2023